信息動態(tài):
首頁 > 信息動態(tài)
-
咖啡西餐廳西點適合男生學嗎--男生學西點好找工作嗎
2017-01-04咖啡西餐廳西點適合男生學嗎--男生學西點好找工作嗎; 昆明咖啡西餐廳西點社會的不斷變革,迎來了新的行業(yè)的發(fā)展
,如今西點行業(yè)已經(jīng)在一線、二線城市快速崛起,無論是北京、上海,還是成都、南京,蛋糕房、面包店、西點坊在街頭快速涌現(xiàn)帶來了巨大的商機。蛋糕半成品代加工裱花的基礎手法(烘培基礎)的做法步驟
2016-12-23蛋糕半成品代加工裱花的基礎手法(烘培基礎)的做法步驟; 慕斯蛋糕半成品代加工作為一個裱花師我們應當有正確的站姿,只有養(yǎng)成一個良好的站姿習慣
,才能有效的降低工作帶來的疲勞、那如何站才是比較合理的呢。慕斯蛋糕半成品代加工兩腿自然分開保持與肩同寬或大于肩寬,這樣身體的力量會由兩腿均勻的分擔,不易疲勞,切勿一腳在前一腳在后站立,這樣在前的一條腿會容易產(chǎn)生疲勞。婚禮西點制作蛋糕西點面包制作的基本常識
2016-12-20婚禮西點制作蛋糕西點面包制作的基本常識; 昆明婚禮西點制作不同品種在調(diào)制漿料或面團時所需的液體量不同
?div id="jfovm50" class="index-wrap">?偟膩碚f,漿料的含水量大于面團的含水量,調(diào)制時需要更多的液體。按液體比例從多到少可將漿料和面團作如下分類:稀漿(如海綿蛋糕西點面點)、濃漿(如油脂蛋糕西點面點)、軟面團(如面包)、硬面團(如酥點心)。