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咖啡西餐廳西點教你翻糖蛋糕制作上霜的方法以及基本技巧
2016-09-26咖啡西餐廳西點教你翻糖蛋糕制作上霜的方法以及基本技巧
,當(dāng)用糖霜覆蓋蛋糕時,一定要在撒有糖粉的操作臺上將糖霜搟開,昆明咖啡西餐廳西點以防止糖霜與操作臺粘連。千萬不要用面粉或玉米粉。將糖霜搟成比蛋糕頂部大出15厘米左右,以便有足夠的糖霜覆蓋在蛋糕的側(cè)面。生日蛋糕定做和你分享生日蛋糕的正確切法
2016-09-26生日蛋糕定做和你分享生日蛋糕的正確切法
,傳統(tǒng)切法是將圓形蛋糕切成三角形,昆明生日蛋糕定做但這會讓剩下的蛋堡糕暴露在空氣中,昆明生日蛋糕定做在冰箱中放置一夜后,蛋糕就會變干,如果沒有老式玻璃蛋糕盅,蛋糕盒或保鮮膜的保護,蛋糕變干的速度會更快。咖啡西餐廳西點秘糖在烘焙產(chǎn)品內(nèi)的用途
2016-09-24咖啡西餐廳西點秘糖在烘焙產(chǎn)品內(nèi)的用途
,一般來說,我們常用的一些糖類當(dāng)中,按照其含水量來區(qū)分通常有干性糖和濕性糖。昆明咖啡西餐廳西點所謂干性糖,便是指含水量1%-2%的糖,這種糖通常呈現(xiàn)顆?div id="jfovm50" class="index-wrap">;蛘呤欠勰?div id="jfovm50" class="index-wrap">。婚禮西點定做和你分享一款好吃又精致的面包
2016-09-24婚禮西點定做和你分享一款好吃又精致的面包,可頌作為一款可以直接享受到面團原始風(fēng)味的面包
,特色是將奶油折入面團,薄薄搟開后,云南婚禮西點定做再將面團折疊數(shù)層,其口感會因面團的狀態(tài),奶油的分量,以及折疊的次數(shù)的不同而有所區(qū)別。地產(chǎn)開盤西點告訴你結(jié)婚為什么要有婚禮西點
2016-09-23地產(chǎn)開盤西點告訴你結(jié)婚為什么要有婚禮西點
,婚禮蛋糕的裝飾也十分講究,比如給蛋糕上蓋上巧克力外衣,云南地產(chǎn)開盤西點用上一些橡膠粘合劑或香料添加物、鮮花等,經(jīng)常需要手工制作。能影響一個蛋糕風(fēng)格的最好的方法就是用鮮花點綴,云南地產(chǎn)開盤西點鮮花能改變蛋糕所體現(xiàn)的心境,賦予蛋糕一種新的韻味。